Araxi #1 Burger Bistro: quizás ya no...

Ésta es la triste historia de cómo un excelente restaurante de hamburguesas y demás exquisiteses fritas llegó a ser otro más. Otro restaurante al que no se le ensalzarán sus platos, porque el tiempo ha sabido acabar con su calidad. Disculpen de antemano mi narrativa, pero la tristeza y el despecho hablarán por sí mismos. 

Araxi: reconocido restaurante de hamburguesas gourmet en la zona capitalina, explícitamente en el C.C Galerías Sebucán... ha perdido. Lo conocí por publicidad radial y decidí ir de inmediato, porque me encantan las hamburguesas. Exactamente fui por la hamburguesa de cordero, nada mal, era muy buena su carne, tan tierna, cocida al punto que a mí me gusta (el verdadero 3/4, no el que a veces los cocineros creen que es). Todo iba excelente en esa primera visita, hace un tiempo ya; las papas fritas, ¡dios mío! y la ensalada con queso de cabra, muuy buena. Así que volví, siempre quise pedir una merengada pero nunca lo hice, aunque comía una y otra hamburguesa distinta. La segunda fue la hawaiana: con piña, y una exquisitez. Después probé la francesa, que fue un encanto al paladar, con queso de cabra, cebollas caramelizadas y la mayonesa de ajo (wow). Luego, ó antes ya no sé, la argentina con chimichurri. En fin, para mí decir, vamos a Araxi era soñar con mi nuevo descubrimiento en hamburguesas, hasta que probé la BBQ Burger y no sólo eso sino todo lo demás en mi más reciente visita. 

Unas visitas antes había tenido inconvenientes con la cocción de la carne, siempre estaba pasada, ésta vez estuvo apresurada, por así decirlo. La hamburguesa estaba sumamente grasosa, las papas fritas se frieron en el peor aceite que encontraron, porque se le sentía, y es que después de haber probado la gloria en papas fritas a probar eso, pues no hay perdón. 

Algo que se me olvidó mencionar atrás son las batatas fritas con salsa de cúrcuma, son para volar, pero en mi última visita no las probé, y si se frieron con ese mismo aceite pues menos mal. 

Así empieza y termina esta nueva entrega, con un vacío, es en serio. Sigo comentando: "ojalá y haya sido sólo ese día, ojalá" porque sino no volveré más, y para mí es una lástima ya que han sido las mejores hamburguesas que he probado. 

Sanduchef

Hoy me pasé por Sanduchef, desde hace días me lo habían recomendado, y varias personas, entonces decidí ir. ¡No me arrepiento para nada! El pan es riquísimo, según escuché hecho por ellos, pero no confirmé eso. Tienen sanduchefs de atún, pollo thai, tocineta, roast beff (que estuve a punto de pedirlo), uno estilo reina pepiada jeje, capresa, vegetales, pastrami y carne. Estos últimos fueron los que probé hoy y son divinos, excelentes. Al de pastrami decidimos ponerle extra de cebolla caramelizada que queda espectacular, al menos a mí me encanta en casi cualquier cosa, salada ojo. Le ponen rúgula y le da un toque espléndido, es una rúgula buena, no cualquier cosa marchita. Del queso de mi sandwich no me fijé, tampoco del Sandichef (el de carne, el mío se llamaba Sandutrami). Pero a decir verdad son divinos, hay que ir y comprobarlo y listo. También los envuelven al estilo Subway pero, algo que me pareció bien original, es que le ponen una etiqueta a cada sanduchef para que sepas cuál es, tienen su color propio y su nombre bien grande, para que no te confundas. Las papas son otra cosa más, ¡que buenas! creo, no estoy segura porque tampoco pregunté, sí no pregunto y luego ando suponiendo, que las hacen con tomate, es decir, algo hacen que las papas tiene un sabor extra y ese sabor es como atomatado, me encantaron. Las bebidas son refill y se componen de refrescos básicamente y de papelón con limón, el cual tomé y estaba muy bueno. 

En su menú también figuran ensaladas y nuggets de pollo, y hasta minestrone. Los postres son fríos, marquesas sobre todo. 

La organización y limpieza son muy buenas, la decoración está bien bonita, sencillita pero al punto, naranja con blanco = comida rápida, pero te provoca estar a la final, al menos en las mesitas de afuera, porque adentro hace mucho frío. A la hora que fui estaba perfecto, habían como 4 mesas llenas, el estacionamiento estaba ni lleno ni vacío, es decir, conseguías puesto, porque no sólo tienen el estacionamiento del frente que tiene como para 3 carros, sino uno por detrás que creo caben unos 5 más. Son muy amables y serviciales. Los baños me gustaron porque son pequeños pero como lograron organizarlo no te fijas lo pequeños que son, o sí si ves el lavamanos, a mi me gustó, quizás por la luz rosada también. 

Definitivamente volveré a ir, es un muy muy buen lugar de comida rápida pero sabrosa en nuestra Caracas, el sabor está espectacular. 

Pd: está en los Palos Grandes, Av. Andrés Bello. Tienen una cuenta en Facebook, Twitter y hasta Foursquare.